Om gården

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av blåbær

Pin
Send
Share
Send
Send


Hva er bare ikke diskutert på kvinners forums - Goji bær, ananas, jojoba ... Når det gjelder hyppigheten av referanser, er blåbær langt fra de første linjene i vurderingen.

Ufortjent glemte bær er ofte forvekslet med blåbær. Utad er de lik, men blåbæren er større og kjøttet er grønt.. Et annet pluss blåbær - dets bær ler ikke munnen, du kan spise uten frykt for å vises etterpå med blå tenner og lepper. La oss snakke mer om de fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene av blåbær.

Vitamiddelsammensetning og kaloriblåbær

Næringsverdien av 100 gram blåbær er:

  • proteiner - 1 gram,
  • fett - 0,5 gram,
  • karbohydrat - 6,6 gram.

Et slikt ganske anstendig sukkerinnhold kombineres med et ubetydelig kaloriinnhold av bær.: 100 gram blåbær er bare 39 kalorier. En liste over alle nyttige ingredienser legger med rette blåbær i listen over ikke bare diett, men også medisinske produkter.

Hage blåbær

Bergen er deilig, består av 90% vann, og de resterende 10% er rent bra.: vitaminer (A, C, PP, B1, B2, K), mikro- og makroelementer (Fe, P, Ca, M og K), sitronsyre, eddiksyre, eplesyre, nikotinsyre, oksalsyre, fiber, pektiner, karoten, tanniner stoffer, antioksidanter ...

Nesten alle disse stoffene finnes i bladene.

Kjente det alle lilla frukter og bær inneholder anthocyaniner som hemmer veksten av kreftceller. Så i blåbær er det 4 ganger flere av dem - 1600 mg antocyaniner - mot 400 mg / 100g for blåbær.

Nyttige egenskaper av bær for menneskekroppen

Denne sammensetningen har anti-kreftegenskaper og øker cellens evne til å regenerere. Regelmessig forbruk av minst et glass bær bidrar til å øke produksjonen av naturlig kollagen med 2 ganger.. Det er enda et spesielt løfteprogram for å kvitte seg med rynker, basert på en skogsblåbær diett.

Med 39 kalorier per 100 gram bær - blåbær er uunnværlig i dietter med streng kalorirestriksjon. Karoten, som påvirker dannelsen av en vakker brunfarge, absorberer menneskekroppen nesten helt fra blåbær, noe som ikke er tilfelle med karoten fra tradisjonelle gulrøtter.

Blåbær brukes som et effektivt middel for beriberi, i tillegg er denne bæren verdsatt for dets foryngende og antioksidantegenskaper

Men bortsett fra kosmetiske effekter øker det dannede kollagen elastisiteten i blodkarets vegger og den generelle blodstrømmen, noe som bidrar til oksygenering av alle cellene i kroppen. Bruken av blåbær kan ikke bare se bra ut, men reduserer også muligheten for hjerteinfarkt og andre hjertesykdommer betydelig.

Ikke bare bær har nyttige egenskaper. En avkok av bladene brukes ikke bare som et mildt avføringsmiddel, men også for å bringe nivået av sukker, nyttig for anemi og sykdommer i kardiovaskulærsystemet.

Aktiv innflytelse på ernæringen av hjernevævet og det vaskulære systemet bidrar til å forbedre minnes- og minneprosesser. Det er tegn på at bruken av dette kan redusere den progressive utviklingen av senil demens - Alzheimers sykdom. Og hvis du drikker fersk juice - vil aldersrelatert svekkelse av minne ikke utvikle seg i det hele tatt..

I sykdommer i indre organer er revet bær veldig hjelpsomme. For å bruke blåbær for blærebetennelse, gastrit, anbefaler enterocolitt ikke bare ernæringseksperter. Det eneste du bør definitivt være oppmerksom på er lav surhet, Å spise blåbær i store mengder er uønsket: Det er naturlig utstyrt med et høyt innhold av naturlige organiske syrer.

Syredrikk er indikert for forkjølelse, forverring av nyresykdommer. Blåbærbaserte drinker er langt bedre i denne kvaliteten, ikke bare importerte sitroner, men også tradisjonelle tranebær.

Skader fra blåbærbær og kontraindikasjoner til bruk

Overeat blåbær fortsatt ikke verdt det. Dette handler ikke om allergier - et overskudd av antioksidanter kan være skadelig for helsen, fordi det reduserer mengden oksygen som kommer inn i musklene.

Det er et annet viktig aspekt - Blåbær øker blodkoagulasjonen. Dette betyr at bruken av dette skal begrenses til kardiovaskulære pasienter som er tvunget til å ta medikamenter for å redusere blodviskositeten (med risiko for slag og hjerteinfarkt).

Blåbærbær kan forårsake svakhet, hodepine, kvalme og oppkast.

Gastroenterologist pasienter med lav surhet også bør ikke misbruke blåbær på grunn av det høye innholdet av organiske syrer.

Gravide kvinner og ammende mødre Du bør i alle fall konsultere legen din selv om du ikke har noen smertefulle symptomer.

Bruken av blåbærbær i tradisjonell medisin

Lang tid siden tradisjonell medisin har med hell brukt egenskapene til blåbær for behandling av ulike sykdommer hos menn og kvinner.

Å normalisere tarmene De brukte enten avkok av bladene (det har en avførings effekt), eller en infusjon av bær (en bindeffekt manifesteres hvis bærene knyttes og kokes vann i 15 minutter).

Hvordan lage en avkok

2 ss tørre eller friske blader hell et glass kokende vann, koke i 10 minutter og å avkjøles naturlig.

En avkok av blåbærblader er veldig nyttig i diabetes, hjertesykdom og anemi

Sour drink fra hagen blåbær bær også bidrar til behandling av betennelse i nyrene og urolithiasis - Syren er i stand til å oppløse små nyresteiner og bidrar til å rense nyrene.

Blåbærbærte med honningbehandlet forkjølelse.. I stedet for moderne piller og antibiotika ble den antipyretiske, antiinflammatoriske, koleretiske, anti-brennende, mild beroligende effekten av blåbær brukt.

Moderne folkemedisin i listen over sykdommer som behandles vellykket i begynnelsen av det enkle forbruket av blåbær, inkluderer ikke-immunsykdom, bukspyttkjertel sykdommer, aldersrelaterte endringer i minnet, milde tilfeller av strålingssyke, åreknuter.

Ingen visste om trombose, men Blåbær har blitt brukt med suksess for å bekjempe lav koagulering med høyt innhold av vitamin K.

Bruk av bær under graviditet og amming

Regelmessig feasting på blåbær bær under graviditet er helt berettiget. Det inneholder ikke bare mange vitaminer, men er også mettet med mikroelementer:

  • magnesium ansvarlig for utviklingen av babyens nervesystem,
  • jern gir oksygen ernæring.

Under graviditet er det viktig for en kvinne å få ikke bare nok vitaminer, men også kostfiber, peptiner og antioksidanter, som denne bæren er så rik på.

Blåbær beskytter mot alle slags virussykdommer, helt uønsket under graviditet

Etter fødsel, anbefaler barneleger ikke å gi opp sin favorittbær - Å spise blåbær gjør en pleie mor mer avslappet (effekten av magnesium) og postpartumanemi passerer raskere (jern fra blåbær absorberes nesten fullstendig).

Blåbær forbruk kan forårsake ubehagelige symptomer.: diaré, oppblåsthet, fordøyelsesbesvær. Men dette skjer hvis om gangen å spise ca 1 kilo bær. Så for en sykepleier mor og baby er overdose lite sannsynlig.

En kvinne bør gradvis introdusere nye produkter i kostholdet hennes - dette er et velkjent faktum. Tre måneder etter fødselen kan du starte med noen bær for å spise blåbær.. Hvis barnet ikke viser tegn på allergi, kan antall bær gradvis økes. Det er bare nødvendig å kjenne tiltaket og være oppmerksom på alle endringer i babyens helse.

Blueberry Vitamin Oppskrifter

Blåbær drikker er ikke bare velsmakende, men også gunstig for menneskekroppen. Hvis du lagrer dem riktig, blir de fleste næringsstoffene lagret. Hvilken bær er nødvendig og hvor mye, se i våre oppskrifter.

Morsy fra sure bær anbefales som en drink for ulike forkjølelser.

Blåbærjuice

Blåbærjuice

Det vil ta:

  • 500 gram blåbærbær
  • 100 gram blåbær,
  • 200-300 gram sukker
  • 3 liter vann.

forberedelse:

Bær å sortere og skyll under rennende vann. I enamelware, knuse til juice kommer fram, og tilsett sukker i prosessen. I løpet av denne tiden skal vannet i potten koke. Gnidd med sukker bær for å skifte til pannen og røre, bringe nesten til å koke. Slå av umiddelbart. Etter kjøling, belastning og flaske. Oppbevares i kjøleskapet.

Blåbær Kissel

Blåbær Kissel

Det vil ta:

  • 1,5 kopper friske eller frosne blåbær,
  • 0,5 kopper granulert sukker
  • 1 spiseskje med stivelsehøyd,
  • 1/3 ts sitronsyre,
  • 1 liter vann.

forberedelse:

  • Bærene glir gjennom en fin sil - det viser seg hverandre skinker og juice. Marc helles kokende vann og koke i 5 minutter.
  • Stamp kjøttkraft, tilsett sukker og kok opp. Klemmer kaster bort.
  • I en separat bolle fortynne stivelsen med en liten mengde kaldt vann. En tynn strøm med konstant omrøring, hell i kokende sirup.
  • Legg forsiktig til saften av blåbær og sitronsyre.
  • Kok og fjern straks fra varme..
  • For ikke å danne en film, kan du drysses med sukker.
  • Kissel er klar.
Blåbær blir konsumert både frisk og tilberedt til vinteren i frossen form, fersket med sukker eller kokt syltetøy.

Hage Blåbær Gnidd Med Sukker

Blåbær med sukker

Det vil ta:

  • 1 kg blåbærbær
  • 300-400 gram sukker.

forberedelse:

Mash bær eller smash blender, tilsett granulert sukker og bland i en emalje bolle. Varme til oppløsning av sukker. Spredt i sterile krukker.

For å bevare vitamin sammensetningen av potetmos bedre lagret i kjøleskapet.For oppbevaring i kjelleren Blanket må steriliseres og rulles opp.

syltetøy

Blåbær syltetøy

Det vil være nødvendig:

  • 1 kg bær,
  • 4 kopper sukker
  • 1 kopp vann.

forberedelse:

  • Blåbær å sortere, vaske og tørke.
  • Mens bærene tørker, forbereder de en sirup.
  • Bær som sov i sirup i 15-20 minutter.
  • Over lav varme med konstant omrøring koke blandingen i ca 20 minuttertar av skummet.
  • Den ferdige syltetøy er lagt ut i sterile krukker, vridd og vendt.
  • Bankene viklet og la seg avkjøles.

Slike syltetøy lagres vellykket selv uten kjøleskap.

konklusjon

Ikke overdriv den terapeutiske effekten av vanlig bruk av blåbærbær, men bør heller ikke overse en så verdifull gave av naturen.

Du kan være skeptisk til tradisjonell medisin, men Den kjemiske sammensetningen og langvarig praksis av ernæringseksperter bekrefter bare at denne bær fortjener mer oppmerksomhet.

Pin
Send
Share
Send
Send