Om gården

6 beste spiselige skogsbær med titler

Pin
Send
Share
Send
Send


Vilde bær er et velsmakende og sunt produkt. Kokkene bruker dem til å lage mesterverk, og husmødre finner bær i alle samfunnslag.

Spiselige skogsbær

Ville bær

Du kan velge bær om sommeren, høsten og til og med om vinteren. Den aller første vises jordbær og jordbær. Det er bedre å samle dem i begynnelsen av sommeren, når bærene modner og smaker. Bak lingonberries, blåbær, bein og blåbær - gå til barskoger. Bær som tranebær og skybær vokser nær fuktige steder. Oftest i sumpene eller i nærheten av elver eller elver. Hindbær og bjørnebær vil være en utmerket dessert. Men å samle i skogen må du være oppmerksom på at ikke alle bær er spiselige. Giftige bær - farlig for livet! Navnene på de mest populære spiselige bærene er oppført nedenfor.

tyttebær

Lingonberry bush med bær

Rik smak av lingonberries, vokser i et tørt område av furuskog. Disse er små busker med lyse skarlet bær. Det er nødvendig å samle lingonberries ved slutten av sommeren - om høsten, når bærene helles og blir mørkkorall i fargen. Frukt inneholder mye sukker, slik at lingonberries gjør god syltetøy og syltetøy.. Bruk ikke bare bær, men også etterlater. De har desinfeksjonsmidler og andre fordelaktige egenskaper.

stein bær

stein bær

En plante med krypende på bakken skudd, kun 30 cm høy. Frukt av gooseberry er veldig lik utseende til bringebær, både i form og farge. I hver drupe av frukten er det en stein. For å smake, ligner bæren moden granateple. Berry finner et vidt omfang. Det brukes ofte til drinker og desserter. Brygget blader med te. Det viser seg duftende, men litt viskøs. Hjemmelaget vin er laget av bær og til og med lagt til i produksjon av eddik og sjampo.

blåbær

blåbær

Disse store bærene, mørkblå, er lett forvirret med blåbær. Du kan skille dem fra størrelsen på bushen. Blåbærbushen er 30 cm høy, mens blåbæren vokser på en busk som når en høyde på 90 cm. Blåbærmassen er en vannaktig struktur med en grønn fargetone. Berry kan samles inn i ulike skogtyper. Vanligvis vokser bæren i åser og fjell. Ved høsting av blåbær må du nøye sørge for at ville rosmarinblader ikke kommer inn i kurven sammen med bærene.. Bladene er giftige. Årsak til døsighet, svimmelhet og svimmelhet. Og i blader av blåbær, tvert imot, inneholder mange nyttige egenskaper. På grunnlag av dem, brygget te, gjør infusjoner og brukes i matlaging.

Det anbefales ikke å gi blåbær til barn opptil 1,5 år, for å bli konsumert av ammende og gravide kvinner. Å spise bær er farlig i fare for å utvikle diatese.

blåbær

blåbær

En av de mest nyttige bærene. Har en blåaktig svart farge. Blåbær er en sterk fargestoff. Etter å ha spist en håndfull, er det fortsatt mulig å observere det malte språket i lang tid. Den vokser på små busker i våte og skyggefulle områder. Berry har et bredt søknad i medisin. Blåbær inneholder mange gunstige egenskaper som bidrar til å bekjempe dannelsen av svulster, skjørbuk, forbedre visuell ytelse. Berry er nyttig for å miste vekt. Stoffer som finnes i blåbær bidrar til prosessen med å akselerere metabolisme. Bruk bedre bær friske, men om vinteren kan du tørke eller fryse fruktene av blåbær.

På grunn av engangsbruk av bær i store mengder kan det oppstå problemer med fordøyelsen.

eldre

eldre

Svarte mellomstore bær, i utseende, ligner svinbær. Du kan finne den i den skyggefulle og oppvarmet av solen. Det vokser på busker eller lave trær. Den beste tiden å hente en elderbær - sen sommer - tidlig høst. På denne tiden modner bærene seg og blir mest fordelaktige for mennesker.

Sørg for å være oppmerksom på at den svarte elderbæren - inneholder bare næringsstoffer og rødt - er giftig for mennesker.

De umodne elderbærfrukter, løvverk og blomster er farlige. For medisinske formål brukes bæren i tørket og bearbeidet form.. For å bevare en elderbær for vinteren, må du være oppmerksom på lagringsforholdene. Berry er ganske utsatt for temperatur og fuktighet.

tranebær

Tranebær stor-fruited

Små krypende busker på bakken, med en eviggrønn farge. Bær er vanlige i alle verdenshjørner, men de beste klimaforholdene for vilt voksende tranebær er høy luftfuktighet og lav temperatur. Frukt har en tett hud og en brennende rød farge. Berry har en bestemt, sur smak. Vanligvis begynner tranebærhøsten i august, men frukten kan holde ut på planten til begynnelsen av våren, samtidig som alle nyttige stoffer holdes, og tranebærene er ikke noen få. Det er av stor verdi som en medisinsk plante, som brukes til matlaging for tilberedning av drikkevarer og ulike retter.. Det har eiendommen å lagres i lang tid i frosne og tørkede former.

Berry er kontraindisert for personer med tarmsykdommer og tannfølsom emalje.

Fordeler og ulemper

Alle varianter og typer hager bær ble oppdrettet på grunnlag av sine forfedre. Men bær som dyrkes i hagesykdommer, mottar ikke det unike settet av elementer etter hvert som de vokser i skogen. Det har lenge vært kjent at villbær er bedre og sunnere. De brukes ofte i farmakologi og medisin.

De viktigste fordelaktige egenskapene til villbær er:

  1. Bær som vokser i ville skoger - ikke forurenset av sivilisasjonen. De absorberer næringsstoffene som naturen og de omkringliggende plantene produserer, uten tilsetning av kjemikalier eller gjødsel.
Vilt bær - et miljøvennlig produkt
  1. frukt inneholder store mengder antioksidantersom fjerner giftstoffer fra kroppen, bidrar til å opprettholde kroppen i god form, redusere aldring, forebygge sykdommer i kardiovaskulærsystemet, forverring av generell trivsel, apati, søvnforstyrrelser.
  2. Bærene samler ikke tungmetaller.. Alle skadelige stoffer kjører i røttene, stengene, bladene av planter. Derfor, når du samler blader, bør du være oppmerksom på om det finnes nærliggende industrielle bedrifter eller motorveier.
  3. Bruk av villbær, lar deg lagre forbrukte vitaminer i lang tid. Hva er nøkkelen til god helse om vinteren.
  4. Mange bær betydelig redusere risikoen for ondartede svulster.
  5. Antiseptiske egenskaper av frukt nyttig for de som lider av sykdommer i blæren og nyrene.
  6. Blåbær inneholder stoffer som reduserer sannsynligheten for blodpropper i fartøy og utvikling av aterosklerose.
  7. Når du spiser villbær synsstyrken forbedres. Forskere har bevist at med daglig bruk av naturlige skogbær, under en moderne livsstils tilstand, fortsetter god visjon opp til 55-60 år.
  8. Bær som bringebær brukes ofte som en febrifuge.. Ved utløsning av svette blir kroppen fjernet av akkumulerte stoffer på grunn av feil livsstil. Raspberry styrker immunforsvaret, som gjør at du bedre kan håndtere forkjølelse og andre virussykdommer.
Hindbær er en god antipyretisk
  1. Ikke bare bær har helbredende egenskaper, men også løvverk, blomster og noen ganger planters røtter. På grunnlag av dem, lage infusjoner og brygget te. Plantedelen kan brukes både fersk og tørket.. Bladene har evnen til å senke blodsukkeret.
  2. Bruken av røde fargebær, bidrar til å øke hemoglobin i blodet. Dette er spesielt nyttig for eldre mennesker. Før bruk må du være oppmerksom på kontraindikasjoner, hvis noen.
  3. Selvfølgelig, ville bær ha en ekte rik lukt og smak. De absorberer aromaene i skogen: furu nåler, urter og andre. Det er mulig å bruke til tilberedning av desserter, sauser, drinker. Berry delikatesser vil være nyttig for barn. De vil bidra til å styrke og beskytte barnas kropp mot skade.

Vilde bær har et lite antall ulemper.som går tapt på bakgrunn av fortjenestelisten. Men det er fortsatt verdt å være oppmerksom på dem.

Spis bær trenger i moderasjon. Fanatisk bruk av bær på alle turer av livet kan føre til helseproblemer:

  1. Brudd på mage-tarmkanalen
  2. Utseendet på utslett, rødhet og den etterfølgende utviklingen av allergier
  3. Fremveksten av tannproblemer: ødeleggelse av tannemalje, kariesutvikling og økt følsomhet.
Det bør tas hensyn til bruk av bær til personer med sykdommer i bukspyttkjertelen og leveren, da overkapasitet av visse stoffer kan påvirke organene negativt.

Skogsbær - et lagerhus av næringsstoffer og smak. Deres moderate bruk kan gi et langt liv, redusere risikoen for sykdom og bare styrke kroppen.. Og selvfølgelig vil aromatiske bær av skog være et godt supplement til kulinariske mesterverk.

Pin
Send
Share
Send
Send