Nyttige egenskaper av jordpærer eller jordskjell

Noen sier at Jerusalem artisjokk smaker som en pære, derav navnet jordens pære, andre, roper. Smaksforskjeller er knyttet til det faktum at rotgrønsaken er en gjest fra fjerne Brasil, som dukket opp i Russland i det fjerne syttende århundre.

Våre forfedre hylte sine nyttige egenskaper. Respektivt stylet - Volga ropetter. Brukes i matlaging, narkotika. I dag, dessverre, rotgrønnsaken ikke liker slik respekt.

Hva er topinambur?

Flerårig, tuberiferous urteaktig plante av typen solsikke. Luftdel - høye stilker, hjerteformede blader, blomsterblomster av gul farge, liten kurv, lik solsikke. Kraftig rotsystem med skudd som ligner jordbærskudd og kegleformet knoll. Planten blomstrer fra juli til september, høsten er slutten av september, oktober.

Jerusalem artisjokk

Topinambur vokser over hele verden, den har et utrolig antall navn. Det kalles Jerusalem artisjokk og barbarer, jordpære og bulba. I mange nasjoners tradisjon er respekt for jordpæren grunnet kunnskapen om sine fantastiske egenskaper.

Rot er veldig nyttig. Dens inkludering i kostholdet anbefales ikke bare til friske mennesker. Dens medisinske egenskaper er kjent.

Knoller brukes til å produsere sukker, alkohol er laget av dem, gjær er produsert. Stengler og blader går til siloen, den mest verdifulle fôr til husdyr, med høyt innhold av vitaminer.

Anlegget brukes i skogbruk. For eksempel var årene 2015-2016 problematisk for skogsområdene i Tambov og Ryazan-regionene. Til ville dyr, spesielt villsvin og elks, gikk ikke til andre steder, skogbrukere plantet topinambur. Rask voksende mat av høy kvalitet (topper, røtter) "holdt" dyrene i deres vanlige habitat.

Ernæringsverdien av perle knollene er mye høyere enn poteter. Men den største forskjellen er at i stedet for stivelse, inulin, organisk løselig sukkersom gjentatte ganger øker ernæringsfordelene til roten.

Nyttige og helbredende egenskaper

Jerusalem artisjokk er et ubetinget mesterverk av naturen, presentert til mennesket. Næringsstoffene i sammensetningen er nødvendige for menneskets liv.

Nyttige egenskaper av jordpærer

Sammensetningen av jordpæren er en grafisk illustrasjon av hele periodiske bordet:

• kalsium - Koordinator for arbeidet med cellemembraner, blodkarakterisering, nerveveiledning, muskelarbeid, kardiovaskulærsystemet, ansvarlig for dannelse av bein, muskel, dental vev;
• fosfor -- Hovedparten av kalsium som er ansvarlig for vekst og restaurering av kroppen, leder av vital glukose, vitamin A, B, D;
• magnesium - Optimizer mer enn 300 prosesser av reaksjonen av enzymer i kroppen, ansvarlig for immunitet, blodpropp, nervesystemet og muskelsystemet, metabolisme;
• silisium - Assistant mastering magnesium, kalsium, regulerer metabolske prosesser, hjelper dannelsen av mange enzymer, hormoner, aminosyrer, fremmer veksten av bein og muskelvev;
• natrium - ansvarlig for vannmetabolisme, proteinhydratiseringsprosess, leverandør av aminosyrer, glukose gjennom cellemembraner;
• kalium - opprettholder blodsammensetning, aktiverer enzymer, regulerer protein- og karbohydratmetabolisme, er nødvendig for nyrens ekskretjonsfunksjon, tarmens normale funksjon, nervesystem, hjerteslag, ansvarlig for blodtrykk
• jod - det er nødvendig for energi metabolisme, normalisering av biokjemiske reaksjoner, utvikling av kroppsvekst ved hjelp av skjoldbruskhormoner, påvirker hjernen;

Også i roten av sink, kobber, selen, mangan, jern, kobolt og andre sporstoffer. Mineralsammensetningen er balansert. Å spise en rotkultur i mat fyller personen en organisme med disse nødvendige elementene i sin helhet.

Jerusalem artisjokk - vitamin cocktail. Et komplett sett med vitaminer i gruppe "B", vitaminer "C", "D", "A", "E". Deres komplekse effekt bidrar til foryngelsen av kroppen, og øker motstanden og utholdenheten.

Den kjemiske sammensetningen av Jerusalem artisjokk

Rotenavlingen er verdifull fordi den inkluderer:

• fruktose, klassifisert som det søteste organiske sakkaridet, normaliserer blodsukkernivået, styrker immunforsvaret, forhindrer tannråte;
• inulin, et stoff som bryter ned fruktose og glukose, aktiverer kroppens forsvar, fjerner radionuklider, tungmetaller, reduserer forgiftning, forhindrer dannelse av svulster og bidrar til vekttap.
• pectinsstoffer som absorberer fett, reduserer kolesterol, er i stand til å rense kroppen av toksiner, toksiner, radionuklider, ikke absorberes av kroppen, er enterosorbent;
• cellulosenødvendig for tynn funksjon av tarmene, redusere kolesterol, rense kroppen av kreftfremkallende stoffer;
• protein, kroppens fundament.

Et unikt sett av organiske syrer i sammensetningen:

• ravsyre,
• eple,
• fumarsyre,
• malonate,

som optimaliserer metabolske prosesser i menneskekroppen, øker motstanden på grunn av bakteriedrepende og antioksidantegenskaper, favoriserer arbeidet i mage-tarmkanalen, normaliserer produksjonen av galle, spytt, bukspyttkjerteljuice.

Røttegrønnsaker anses terapeutisk kosthold. Anbefales for personer med diabetes for deres evne til å regulere blodsukker. Dette er en kur mot diabetes som vokser i en grønnsakshage.

Medisinering med forhøyet kolesterol. Pektin hindrer dannelsen av nye plaketter, fjerner triglyserider, eliminerer årsakene til kolelithiasis og aterosklerose.

Jordpære anses som en terapeutisk diettmat.

Anlegget er nyttig for behandling av forstoppelse, fedme, tromboflebitt. Regelmessig forbruk av knoller kan forhindre onkologiske problemer!

Tradisjonell medisin anbefaler inkludering i diett av jordskjell, samt preparering av medisiner basert på det i slike sykdommer som:

• saltavsetning;
• diabetes;
• økt surhet;
• gikt;
• psoriasis;
• osteokondrose, artrose;
• skader, brannsår;
• magesår, gastritt;
• søvnløshet, depressive lidelser.

Listen er imponerende, men ikke fullført. Den største fordelen i serien av helbredende egenskaper av anlegget bør fremheves forebygging.

Kontraindikasjoner av denne planten

Nei, klare kontraindikasjoner for bruk av narkotika fra roten, ikke identifisert. Dessuten er det ingen begrensninger på bruken i maten. Det som betyr noe er en følelse av proporsjon. Denne gudens gave vil ikke forstyrre noen av oss.

Det er ikke kjent hvordan babyer reagerer under amming, hvis et mirakelkjøtt fremkommer i mors kosthold, er det ingen statistikk for gravide kvinner. Bevist det alt fra 10 år til alderdom kan og skal brukes.

Agrotechnology of Jerusalem artisjokk

Landbruksteknologi ligner potetkultivering. Anlegget er ikke lunefullt, vokser på nesten hvilken som helst jord. Han liker høy kvalitet, jordbruk, gjødsel.

Gravd ut av bakken knollene produserer landing. Bruk hel og halvdeler. Planteres til en dybde på 10 cm med avstand mellom knoller og rader 50X50.

Earthen Pear Roots

På høsten plantes de før kaldt værslik at planten ikke spiser. På våren opptrer spirer etter 20 dager ved en temperatur på 3 °. Under spiring er det nødvendig å løsne gangen et par ganger for å åpne luften i jorda.

For å øke utbyttet blir toppene på stilkene klemt en måned etter spiring eller når stammen når en meter høyde. Weeding, vanning i tørr sommer, hilling - tradisjonelle metoder for økende avkastning. Imidlertid spiser denne kulturen og ledighet. Den vokser og uten omsorg, gir en god høst.

Tuberisering starter i august. Når det er nødvendig å frigjøre en del av plantasjen fra en overgrodd plante, blir stammen kuttet i begynnelsen av juli, noe som fører til en naturlig demping av veksten av avlingen.

Jordpærebehandling

Blad, stengler og røtter av en plante har helbredende egenskaper. Fersk juice brukes til å redusere surhet, behandling av gastrointestinal. Juice drikke en teskje før du spiser.

Hudsykdommer, brannsår, gikt behandles med en slurry av blader. Komprimerer på plantain, gaze dressinger med knuste blader, kan tas uten restriksjoner. Nyttig bad med avkok av stilker og blader. Fyll bøtte med en grønn masse av jordskjell, fyll den med vann ved ca 90 ° C, insister, belastning, hell en behagelig temperatur i vannbadet. Baths hjelper med åreforkalkning, hjerte-og karsykdommer, problemer med muskel-skjelettsystemet.

Jerusalem artisjokk juice

Daglig forbruk av rotgrønsaker gjør en person til å merke seg blant andre. Glatt ansikt, hvite friske tenner, godt hår, utmerket hud turgor uten rynker, tegn på de som vet mye om denne grønnsakskulturen.

Kosmetiske triks for å lage plantebaserte skjønnhetsprodukter:

• ansiktsmaske, hakk den rensede knollen, bruk den resulterende massen på ansiktet, skuldrene og dekollete området med et tynt lag, la i en halv time, vask av med varmt vann. Vanligvis oppstår ikke tørrhet, om nødvendig, bruk en fuktighetsgivende krem ​​basert på urte ingredienser, for eksempel kamille;
• lotion, klem saften av bladene, fortynn med kildevann 1: 1, tørk om morgenen og om kvelden. Innen få dager blir det vanskelig å gjenkjenne refleksjonen i speilet;