Om gården

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av svart-honning

Pin
Send
Share
Send
Send


Alle hørte og brukte lime og acacia honning. Men få, bortsett fra biavlere og andre kjennere av dette biets levebrødsprodukt, har hørt eller prøvd svart honey. Dette er et høyverdig og nyttig produkt. Det tilhører sjeldne varianter. Dens smak er spesifikk og forskjellig fra andre.

I denne artikkelen vil vi lære om fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner av svart lønn honning, lære om den terapeutiske effekten og snakke om lagringen.

Smak og farge

Svart honning i farge kan variere fra mørkegul til brun. Det er lettere enn bokhvete. I lyset spiller denne delikatessen med skarlagede fargetoner.

Krystalliseringsprosessen er langsom. På grunn av dette forblir det i en flytende, stikkende tilstand i lang tid. Men ikke sprut. Dens tekstur er viskøs. Fargen endres ikke.

Duften er behagelig. Smaken er terte. Etter bruk er det en bestemt ettersmak i munnen som omgir munnhulen behagelig.

Det er tart behagelig smak som forblir lenge - et karakteristisk trekk ved denne typen honning. På denne bakgrunn er det skilt fra fakes, så vel som fra andre varianter.

Ingredienser: vitaminer og mineraler

Et annet karakteristisk trekk ved lønn honning er tilstedeværelsen av en stor mengde fruktose i sammensetningen. Ifølge denne indikatoren er det forskjellig fra mai, hentet fra akacia.

Svart honning er rik på lett fordøyelige karbohydrater, spesielt fruktose. Dens sammensetning er som følger:

struktur%
fruktose50
glukose30
Vann, polysakkarider, sukrose, aske, organiske syrer andre stoffer20

I sammensetningen av svart-honning er det mer enn tre hundre mineraler og sporstoffer.

Følgende hovedsporelementer:

  • mangan;
  • nikkel;
  • krom;
  • kobber;
  • fluor;
  • Sink og andre.

Mineralstoffer er representert av salter:

  • natrium;
  • fosfor;
  • kalsium;
  • jod;
  • Iron.

Dette produktet har mange essensielle aminosyrer. Biogene stimulanter er også tilstede i den.
Den inneholder askorbinsyre (vitamin C), vitaminer fra gruppe B, vitamin K og E, og andre.

Han er veldig næringsrik. 100 g av produktet inneholder ca 320 kilokalorier.

Oppbevar svart naturlig honning

Nyttige egenskaper av svart honning

Det høye innholdet av fruktose bidrar til bruk av personer med diabetes. Til tross for dette er det nødvendig å spise ham i denne kategorien i moderasjon, det er tilrådelig å konsultere en lege på forhånd.
Dens fordelaktige egenskaper er ikke begrenset til beroligende, antiinflammatorisk og antiseptisk.

Sammensetningen av denne sorten lar deg lykkes med å håndtere skadelige mikrober, forbedre kroppens immunitet i enhver sesong.

På grunn av det faktum at det ved sin konsistens er i stand til å omslutte munnhulen etter bruk, så vel som tarmveggen, som har en gunstig effekt på kroppen.

Voksne trenger bare å spise to spiseskjeer av denne delikatessen om dagen - på tom mage om morgenen og kvelden etter å ha drukket et glass vann.

Kontraindikasjoner og skade

Det er ingen åpenbare kontraindikasjoner for bruk av denne variasjonen, med unntak av en allergisk reaksjon på alle varianter. I dette tilfellet er det tilrådelig å prøve det en halv teskje to ganger om dagen. Hvis kroppen tar det, kan dosen økes noe.

Diabetikere bruker honning etter en foreløpig medisinsk konsultasjon. Barn under to år er heller ikke anbefalt å gi det. Restriksjoner eksisterer når det gjelder mengde forbruk, fordi svarte kalv honning er høy i kalorier.

Du kan også være interessert i artikler:

  • Hemmeligheter for behandling av tinktur av voksmot.
  • Bruk av propolis-tinktur hjemme for terapeutiske formål.
  • Indikasjoner og kontraindikasjoner for bruk av drone melk.

Om honning plante

Bæreren av denne sorten er den tatarske lønn. Det kalles også svart klovn. Dette er et lite tre eller busk. Det vokser i skogen. Derfor blir honning miljøvennlig. Dette er en annen dyd.
Denne honningplanten kan ikke finnes i store mengder i byens parker og torg, skogsbelter langs veiene.. Distribuert i Sibir, Sør-Russland, Kaukasus, Vest-Europa.

Blomstrer kraftig i april-mai måned. Derfor kan biavlere ta ut sin apiary i denne perioden videre inn i skogen, der i tillegg til dette treet begynner andre mellomstore planter å blomstre - lungwort. Men det er bedre å ha apiary, selvfølgelig, nærmere tatarsk lønn.

Overfloden av blomstring i lang tid vil gjøre det mulig for biene å arbeide for ære for å fylle opp denne nyttige organiske delikatessen.

Hjemmelaget svart crested honning pakket i bokser

Lagringsforhold

Hvis du vil at honning skal krystallisere så raskt som mulig, plasser den i en kjeller eller et annet kjølig sted. Temperatur fra +4 til +7 grader - akkurat det du trenger for dette produktet.

Vi anbefaler ikke å haste for å gjøre dette, siden det er mer nyttig i flytende tilstand. Skje bindemidlet med en skje vil hjelpe deg med lagring ved en temperatur på 16-19 grader.

Du bør ikke lagre honning ved temperaturer over 35 grader Celsius og under samme temperatur, men med et minustegn. Dette skyldes sin fysisk-kjemiske sammensetning. Ellers kan du miste mange nyttige egenskaper.

60% fuktighet - akkurat for lagring. Bedre for dette formålet bruk glassbeholdere og under ingen omstendigheter - metall. Vi unngår det lange oppholdet under solskinn.

Helbredende egenskaper av svart honning

For gastritt, sår og andre sykdommer i mage-tarmkanalen, vær så snill å bruke svart honning. Det helbreder sår, innhyller tarmens vegger med bindende substans. Med moderat bruk normaliserer stoffskiftet i kroppen.

Det behandler hudsykdommer, bidrar til å kvitte seg med problemer med syn og normaliserer arbeidet i hjertet, leveren. Og selvfølgelig hjelper honning med forkjølelse, bronkitt, de første stadiene av astma og andre luftveissykdommer. I folkemedisin brukes det av kvinner til å stimulere livmor sammentrekninger under arbeidskraft. Med avitaminose og skørbuk hjelper det også mye.

Dette biavlproduktet har et stort antall positive anmeldelser. Når du har prøvd det, forstår du hvorfor de sanne elskerne av denne delikatessen setter pris på det. Smak, vakker farge, mange nyttige kvaliteter - all symbiose i ett produkt - chernoklena honning.

Pin
Send
Share
Send
Send