Om gården

6 enkle måter å lage tørket og tørket mango hjemme

Pin
Send
Share
Send
Send


Mango er en av de mest nyttige fruktene i verden, noe som er bemerkelsesverdig fordi den etter tørking beholder alle de fordelaktige stoffene. Retter fra tørket frukt har en delikat aroma, behagelig smak og høyt kaloriinnhold, derfor er de gode for en næringsrik matbit.

Mango Drying Specific

Ripe mango

Først må du kjøpe frisk frukt. En moden frukt kan være både gul og grønn. Det er bedre å ta hensyn til andre egenskaper.

  • Lukter det Den modne prøven har en rik aroma, og de umodne fruktene er nesten luktfrie.
  • Trykk lett på. Umodig frukt er helt solid, men moden - elastisk.
  • Vurder skjemaet. Det er bedre å kjøpe en jevn rund frukt, huden er glatt og uten skade.
Hvis du allerede har kjøpt mango, og de viste seg å være umodne, ikke fortvil. La dem stå i en uke ved romtemperatur for å nå standarden.

Når tørketiden er riktig, forbereder vi fruktene på den riktig. Først, rengjør og fjern benet. Da skar vi kjøttet i tynne strimler. For å tørke mango, er ikke sukker nødvendig - frukten vil forbli velsmakende uten den. Men hvis du liker søtere - suge de resulterende stykkene i sukker sirup.

Mango tørking i ovnen

Mango og andre frukter på bakken

Den enkleste og rimeligste måten for enhver vertinne. Vi tar skiver, legg dem på et bakepulver dekket med pergament, og send dem til ovnen ved en temperatur på 50 grader. På grunn av varmen begynner fuktigheten å fordampe. Klar frukt nådde på ca 5 timer. Det er viktig - pass på å periodisk åpne ovnen, rør og skru opp skivene. Sørg for å følge beredskapen - det er verdt en liten gape, og frukten vil bli til fruktkorn. Ovnen brukes også ofte til tørking av sitroner og kvede.

Slik tørker du en mango i en elektrisk tørketrommel

Electrodryer VOLTERA 1000 lux er ideell for produksjon av tørket frukt

VOLTERA 1000 Lux tørketrommel er et utmerket kjøp. Elektrisitet forbruker lite, tar liten plass. Vi sprer skiver i spesielle paller og stiller inn tid og modus.

Gjennomsnittlig verdi for mango er 4 timer ved 60 grader. Vi anbefaler å se på håndboken for modellen din - de nøyaktige tallene skal angis der.

Sammenlignet med ovnen er det plusser - det er ikke nødvendig å hele tiden overvåke de forberedende fruktene.

En slik enhet er ideell for å lage en rekke hjemmelagede tørkede frukter som plommer, epler og mange andre.

Soltørking

Tørket mango

Utendørs, frukt og grønnsaker ble tørket av våre mødre og bestemødre, selv om disse var mer kjent - løk og sopp. Prosessen er ekstremt enkel. Vi tar skiver opp til 5 millimeter tykk, så strenger vi dem på en tykk bomullstråd. Det skal være et lite mellomrom mellom stykkene. Nå tar vi alt dette og legger det på et godt ventilert sted under sollyset. Tørking vil ta fire dager, om natten er det bedre å bære mango inn i huset. Det kan ta mer tid - alt avhenger av været.

Økologi er av stor betydning - det anbefales ikke å tørke frukt på balkongen i et industriområde, de vil absorbere skadelige stoffer. Hvis du tørker innendørs, luft det regelmessig, og flytt fruktbitene langs en tråd slik at de tørker jevnt. Det er best å delta i tørking om sommeren på et landsted. Og enda en ting - vær forberedt på angrep av fluer, hveps og maur tiltrukket av den sarte aromaen til mango.

Tørker på vinduskarmen uten sukker

Mango kuber tørket på vinduskarmen

En annen enkel metode for tørking uten sukker. Først dekker vi vinduskarmen med pergament. Legg deretter de samme biter av frukt på den - den gjennomsnittlige tykkelsen. Toppdeksel med et annet lag av pergament. Metoden krever mye tid - mango tørker opptil fem dager, så vel som mandariner og tørket granatäpple peeling.

Denne metoden kan brukes om vinteren - i dette tilfellet oppstår tørking på grunn av eksponering for sol og varm luft fra batteriet.

Tørket mango over ovnen

På grunn av værforhold kan du ikke tørke frukten utendørs, og elektriske tørketrommel er ikke til stede? Deretter kan du bruke en gasskomfyr. Strek skiver på en tykk tråd, og heng dem over ovnen og slå på gassen. Klar tørket frukt oppnås raskt - 4 timer er nok til fullstendig tørking. Raskhet er lett å bestemme - mango, etter tørking, bøyer godt og produserer ikke juice. Fersken og ananas kan også tørkes over ovnen.

Koktørket mango

Tørket mango

Det er en annen måte å høste frukt på om vinteren - de kan bli slitt ut. Klipp av skallet, skåret i skiver. Legg deretter en dyp bolle og dryss sukker på toppen. Vi legger gryten i kjøleskapet om natten, frukten skal sette juice. Fra det, lag sirupen og varm den på ilden. Legg fruktskivene der og varme til koking. Nå kan beholderen fjernes fra brannen. Gi frukten litt brygge og legg ut bankene. I tørkede frukter, alle vitaminer er bevart, å spise dem er ikke mindre nyttig enn friske. Tørkemetoden passer for mest frukt, grønnsaker og bær og er lett å bruke.

Den resulterende tørkede frukten kan lagres i et år. Hold deg unna produkter med sterk lukt, velg et mørkt, ventilert rom.

Lufttemperaturen er mindre enn 23 grader. Tørket frukt brytes best ned i plastbeholdere.

Tørket frukt har en positiv effekt på nervesystemet, er nyttig for hjertesykdommer, bidrar til å normalisere blodtrykket. Tørket mango er et flott tillegg til frokosten din.

Pin
Send
Share
Send
Send