Om gården

Beskrivelse, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av rogn

Pin
Send
Share
Send
Send


Siden antikken, mange grønnsaker, brukte våre forfedre ikke bare mat, men også som medisiner for ulike sykdommer. Spesielt verdsatt vanlig rope, som inneholder en mangfoldig mengde sporstoffer, vitaminer og andre fordelaktige stoffer. Vi vil diskutere nyttige egenskaper og kontraindikasjoner i denne artikkelen.

Hva er rope?

Turnip tilhører cruciferous familien. Det ser ut som en plante med en stor saftig rot med en diameter på 8 til 20 centimeter, som vanligvis går som mat og blader, som er i veksten ovenfra. I det første året, under gode forhold, vokser det bare basale blader, og blomstringene og stammebladene vises neste år.

Vest-Asia regnes som fødestedet for grønnsaket, men det ble også distribuert i andre deler av verden. For eksempel, i det gamle Egypt, brukte byggerne av pyramidene det som mat, som rop ble gjort opp for tapte krefter. De gamle perserne og grekerne anser denne rotkulturen for å være for enkel, derfor matet de bare slaver.

I Russland var det veldig viktig. Det ble kokt, bakt, saltet, fylt og jevnt surt for vinteren. Men etter at Peter den Store introduserte poteter i utbredt bruk, mistet rotkulturen sin tidligere popularitet.

Inntil nå kan denne grønnsaken finnes i hagen. Det er veldig upretensiøs og gir en rik høst, selv i nordlige områder. Den beholder sine fordelaktige og næringsegenskaper i nesten et år.

Det er på grunn av dette at rop respekteres i den moderne verden.

Nyttige egenskaper av grønnsaker

Snupp er en veldig rik på næringsstoffer rotgrønnsaker. To hundre gram hakket grønnsak inneholder:

vitaminer

  • C, 21 mg.
  • A, 18 mcg.
  • Bl, 0,05 mg.
  • B2, 0,04 mg.
  • E, 0, 1.
  • PP, 2 mg.
  • Betakaroten, 0,1 mg.
Vitaminer og sporstoffer rober

Mineralske stoffer

  • Kalsium, 50 mg.
  • Kalium, 240 mg.
  • Magnesium, 16 mg.
  • Natrium, 18 mg.
  • Fosfor, 35 mg.
  • Jern, 0,8 mg.

struktur

  • 90 g vann;
  • 6 g mono og disakkarid;
  • 2 g av kostfiber;
  • 0,8 gram aske;
  • 0, 3 g stivelse;
  • 0,1 g organiske syrer.

Snupp er verdifull fordi den inneholder et svært verdifullt og sjeldent element - glukoraphanin, som bekjemper kreftceller og har antiseptiske egenskaper.

100 gram rotgrønnsaker inneholder 28 kcal.

Proteiner: 1,5 g. (6 kcal)

Fett: 0,1 g (1 kcal)

Karbohydrater: 5,1 g (21 kcal)

Informasjon om sammensetningen og innholdet av forskjellige stoffer i ropene er angitt i gjennomsnitt. Avhengig av forholdene hvor grønnsaket har vokst, kan mengden av vitaminer, sporstoffer og kalorier i det variere.

Kroppsfordeler

På grunn av det høye innholdet av næringsstoffer og næringsstoffer er omfanget av gunstige effekter av rop på menneskekroppen stort:

  • Lav kalori grønnsak. Egnet for de som er på dietter, og for å forebygge overflødig vekt, da det gir en følelse av mykhet i lang tid. Fra rogn kan du lage et stort antall forskjellige retter, noe som betyr at smaken ikke blir kjedelig.
  • Et antibiotika. Forsinker og forhindrer utviklingen av visse patogene bakterier som er farlig for menneskers helse.
  • Forbedrer fordøyelsesprosessen. Det har en positiv effekt på leverenes aktivitet, og forhindrer utviklingen av gallestein. Fiberen som finnes i denne rotbeskjæringen påvirker også sammentrekningen av tarmveggene, og beskytter mot stagnasjon av næringsstoffer. Senker mengden kolesterol i kroppen.
  • Tannlege. Rullejuice og masse styrker tenner og tannkjøtt, renser dem fra skadelige bakterier og forhindrer utvikling av sykdommer i munnhulen.
  • Naturlig antiseptisk. Fremmer ikke betennelse, akselererer helbredelsen av sår, og lindrer også smerte.
  • Renser kroppen av giftstoffer. Fjerner raskt skadelige stoffer fra kroppen på grunn av vanndrivende virkninger.
  • Avitaminose forebygging. Om vinteren er grønnsaken en kilde til store mengder vitaminer og sporstoffer, som støtter immunitet og beskytter mot virussykdommer.
  • Med luftveissykdom. Vegetabilsk juice myker symptomene på bronkitt og astma, og lindrer også forkjølelse i halsen og gjenoppretter sitter stemmen.
  • Beroligende. Bøtter fra roten bidrar til å normalisere søvn, påvirker den økte hjertefrekvensen (for eksempel med takykardi), beroliger og senker den til normale nivåer.
I tillegg til rotgrønnsaker har rognbladene også en sunn effekt, som i tillegg til et høyt innhold av næringsstoffer har utmerket smak og er egnet til å tilberede forskjellige salater.

Kontra

  • På grunn av det høye innholdet av cellulose i fibrene, kan det føre til oppblåsthet og gass hos mennesker som sjelden spiser denne rotgrønnsaken.
  • Skadelig for personer med skjoldbruskkjertel sykdommer, da det påvirker produksjonen av hormoner og jod.
  • Det er farlig for personer med sykdommer i urinanlegget på grunn av dens vanndrivende virkning.
  • Det er bedre å ikke bruke rå rop for folk med proteser, da kjøttet er ganske hardt og kan ødelegge kunstig materiale.
  • Rå grønnsaker er farlige for pasienter med betennelse i mage og tarm.
  • Du kan ikke bruke denne grønnsaken og personer med akutt hjertesvikt.
Utslett som en allergisk reaksjon på ropene

Allergi til denne grønnsaken er sjelden, men representerer fortsatt en fare. Hvis en person prøver denne grønnsaken for første gang, bør han spise en liten bit av rotbeskjære og begynne å observere hans velvære.

Matintoleranse for roten er manifestert som:

  • kvalme;
  • hevelse av leppene;
  • akutt magesmerter;
  • oppkast og diaré;
  • utslett på kroppen.
Hvis disse symptomene oppstår i løpet av kort tid etter bruk av ropes, bør du umiddelbart konsultere lege, ellers kan konsekvensene være livstruende.

I folkemedisin

Bruken av ropene i tradisjonell medisin er svært vanlig. Oftest er dekokter, kompresser og infusjoner tilberedt fra det, og de blir ganske enkelt malt til en slurry for inntak.

Behandling av luftveissykdommer. Antiseptiske egenskaper av roten, samt evnen til å lindre hevelse er egnet for behandling av forkjølelse og lindrende astmaanfall. For å gjøre dette må du forberede kjøttkraft og ta det gjennom sykdommen. Og hakkede kokte rope blir spist for å gjenopprette stemmene.

Turnip vs Avitaminosis Salat

Bruising og små sår. For desinfeksjon og rask helbredelse av sårets kanter behandles eller grønnsaksjuice, eller pålegg et stykke rip på den. For å fjerne ødem og blåmerker, bruk en bandasje, der rotmasse er innpakket.

For forebygging og behandling av beriberi. I dette tilfellet blir rågrønsaken tilsatt til forskjellige salater, eller 3 ss revet masse brukes flere ganger om dagen. Det er også nyttig for å forbedre synsstyrken.

Med gikt. Hakkede kokte rope blandet med ghee satt på et sårt punkt. I tillegg til helbredende effekt, lindrer det smerte.

Med arytmier. Drikke noen spiseskjeer av rotsaft per dag har en gunstig og beroligende effekt på hjerterytmer, noe som gir antall kollisjoner av hjertemuskelen til det normale nivået av en sunn person.

I sykdommer i munnhulen. For å lindre tannpine skyller ripsap din munn 3 ganger om dagen. Også denne prosedyren forhindrer utviklingen av patogene bakterier. Hvis tannkjøttet bløder, bør du skylle munnen med buljong.

For å forbedre fordøyelsen og stoffskiftet, blir en liten bit av rogn konsumert rå daglig.
Rørskive hjelper med mindre sår

Under kostholdet. Siden med en kaloripåpe er en rope et meget tilfredsstillende produkt, blir poteter ofte erstattet i kostholdet. I tillegg regulerer det fordøyelsen og forbedrer tarmfunksjonen.

En kur for søvnløshet. En avkok av denne grønnsaken forbrukes før sengetid. Og du kan også sette en tallerken med frynsete masse i rommet, lukten lukter og fremmer dyp, sunn søvn.

Bruken av ropene i kosmetikk, medisin og liv

På grunn av det rike innholdet av vitaminer, ble rope brukt som et kosmetisk produkt i det antikke Russland. For å få flere næringsstoffer til huden ble rotens rot brukt som masker, og ansiktet ble tørket av juice, og håret ble skyllet med avkok av grønnsaker.

For å rense ansiktets hud: et stykke skrællet grønnsak, tørk huden i sirkulære bevegelser, og skyll deretter med rent vann ved romtemperatur og tørk det tørt med et håndkle med en hard haug.

Fra fregner: Påfør røttesaft til ren, tørr hud med en bomullspute og hold i 15 minutter, skyll deretter grundig. For å øke effekten, kan du legge til sitronsaft, men forutsatt at hudtype av ansiktet er fet. For tørr hud blandes grønnsaksmassen med en liten mengde melk eller kefir, og påføres i et tykt lag på ansiktet. Denne masken kan gjøres hver annen dag.

Rulleben brukes i kosmetikk for å lage masker.

For fuktighetsgivende og nærende hud: For en dypere effekt blandes ropemassen best med ferskmasse av andre grønnsaker, som agurk, tomat, gulrot. En slik maske i tillegg til ernæring fjerner også spor av tretthet fra huden, glatter det, noe som gjør det mer friskt og elastisk.

For å normalisere arbeidet med talgkjertlene: Jordens vegetabilske masse er blandet med hvite egg og hold masken på ansiktet i ca. 15 minutter.

Før du lager en ansiktsmaske av rogn, er det nødvendig å teste for en allergisk reaksjon: Påfør juice og masse på innsiden av albuen.

Hvis det ikke blir observert rødhet etter 10-15 minutter, kan du bruke rotkulturen som kosmetisk.

I moderne medisin, er ropene oftest brukt som smitte og vanndrivende. Men legene med denne grønnsaken er svært forsiktige, så det er ikke mye brukt i klassisk medisin.

Som et matprodukt

Den viktigste verdien av rogn i hverdagen - er bruk av mat. Det kan tilberedes som:

En enkel matbit. Tynnhakket rotmasse blandes med hakkede agurk og ostemasseost, saltet. Den resulterende massen blir satt i tartlets.

Hovedretten. Små rotgrønsaker, peeling og kuttet i gulv, syltet i en halv time i en blanding av majones, soyasaus og knust hvitløk. Etter innpakning i folie og bakt på kul eller i ovnen. Serveres, dekorert med greener.

Dessert. Forkjøl sukkeret med en liten mengde vann (3 til 1), etter at massen er tykkere, er den fullstendig dyppet i skiver av rotbeskjæringen spenst på spyd. Deretter strøk karamellisert rogn med pulverisert sukker og serveres til bordet.

Oppskrifter fra tradisjonell russisk grønnsak, det er et stort antall, dessuten, selv under varmebehandling, mister det ikke de fleste av sine fordelaktige egenskaper.

Snupp er en svært verdifull og næringsrik grønnsak, den riktige bruken som ikke bare nærer, men også helbreder hele kroppen i forskjellige retninger, noe som bidrar til en slank figur og ytre skjønnhet.

Se på videoen: Thorium. (Kan 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send