Om gården

Hvorfor er agurker bitter og hva skal de gjøre?

Pin
Send
Share
Send
Send


Agurk - en av favorittgrøntgartnerne. Og fersk, og saltet eller syltet agurk - velkommen gjest på bordet. Men noen ganger blir innsatsen brukt på dyrking sin forgjeves. Bitter grønnsak - hvorfor skjer dette? I frukt øker innholdet av cucurbitacin. Dette stoffet er alltid til stede i agurker, en rekke årsaker bidrar til økningen.

Årsaker til bitterhet

  1. Rikelig eller utilstrekkelig vanning planter.
  2. Kaldt vann når vannet.
  3. Utilstrekkelig og feil befruktning.
  4. tyknet planting seedlings.
  5. Varm sol været.

Feil vanning

Agurk er et vintreet som elsker et fuktig miljø og løs jord. Røttene er grunne, sjeldne vanning fører til tørking ut av jorda og dehydrering av planten. Blader og frukt lider av dette. Konsentrasjonen av cucurbitacin øker i frukt, bitterhet vises. Med et overskudd av fuktighet rotner rotene, det er igjen utilstrekkelig matet og bitterhet vises.

Tørking av jorda og overflødig fuktighet kan forårsake bitterhet i agurker

I varmt, tørt vær, vann anlegget hver dag, i regnet, prøv å dekke det fra regn.

Velg riktig vanntemperatur ved vanning. Kald - stress til anlegget. Hennes temperatur bør være rundt 25 grader.

Ikke vann agurker fra slangen. Sterkt vanntrykk eroderer jorda og eksponerer plantens røtter. Vann vanningstankene på roten. Det ideelle alternativet vil være drypp vanning.

Hvordan påvirker fertiliseringsfeil agurkekvaliteten?

Denne vegetabilske planten er veldig glad i fôring, men tolererer ikke en høy konsentrasjon av elementer. Her er det viktig å holde balansen. Planten elsker nitrogen, gjødsel urinstof (1 spiseskje per bøtte med vann) i den tidlige utviklingsperioden vil være svært nyttig. Men et overskudd av nitrogen fører til utseendet av bittre agurker. God fôring fra mullein og fuglefett. Husk og sporstoffer. Innføringen av fosfor og kalium vil gjøre næringen fullført.

Bitter frukt av agurker kan skyldes mangel på nitrogen
Ikke overdriv den, følg målingen i mengden og frekvensen av gjødselsapplikasjonen.

Tykket landing

Gurkevinduet vokser raskt og vokser og krever ledig plass for enkelhets skyld. Når du vokser i åpen bakke, bruk en trellis og plante plantene 20 cm på rad og 30-40 mellom trellisene. Alltid tynn ut og fjern svake planter. Ikke la vipper vokse mer enn 1,5-2 meter. Klem toppenene.

Klemmer agurk topper

Når vokst i et drivhus plantemønsteret ligner på det forrige, men det er nødvendig å gi et innsparingspassasje, ca 90 cm bredt

Ikke glem å fjerne ugresset i sengene, de tar bort maten og fuktigheten fra planten, er et passende sted for utvikling av sykdommer og skadedyr.

Påvirkning av lys sol og varme

Forkommeren av agurker er et vintreet som vokser i skyggen av trær. Av denne grunn liker han ikke varmen og den solfylte solen. Hvis sengene dine er plassert på et solfylt sted, prøv å feste dem. Du kan plante en rekke mais og solsikke. Dette er en god agurk naboer. De vil gi skygge, beskytte mot sol og varme. Det er også en god støtte for agurkevine. For å beskytte mot solen, bruk dekkmateriale - spandbond, lutrasil. Disse materialene gir luften gjennom, men de beskytter mot kulde og solvarme.

En av grunnene til agurkens bitterhet er mangel eller overflødig belysning.

Når vokst i et glass drivhus du kan hvite veggene med kritt, noe som vil redusere inntrengningen av sollys. Polykarbonat drivhuse har vist seg godt. De lager et mikroklima, behagelig for plantene, veggene beskytter mot kulde og brennende sol. På apparatet av film drivhus bruker en fargelag som passerer solstråler mindre.

Gurka er ganske lunefull kultur, han liker ikke en skarp forskjell mellom dag og natt temperaturer. Dette fører til sykdom, stress, avkastningsreduksjon. Erfarne gartnere anser stress for å være en av årsakene til bitter frukt.

Hva mer kan gjøre agurker bitter

Svært ofte kan årsaken til dette være gamle varianter, som med den minste brudd på vekstforholdene blir bittere. Varianter Nezhinsky, Murom, Rodnichok vokser ikke alltid velsmakende. Du må eksperimentere, prøv nye hybrider. Det er ikke for ingenting at landbruksforskere jobber med skapelsen.

Innenlandske forskere dyrket varianter som er motstandsdyktige mot de skadelige effektene og vagariene i været. Vi foreslår at du prøver å plante F1 hybrider: Buyan, Ant, Chistye Prudy, Marina Grove, Sprinkhopp.

Fra personlig erfaring kan jeg si at jeg nektet den gamle elskede Rodniczka og Libella, som syntes å være den beste og uunnværlige. Veldig interessant utvalg Hermes, plante selvbestøvet, fruktbar. Fruktene er små, ca 10 cm. De vokste ikke over, og hvis de tok av sent, var de grønne og tette. Av de 5 varianter plantet i åpen bakke, var dette den mest vellykkede. Det var ingen bitter og skæve stygge agurker.

Selv når høsting av denne grønnsaken ikke trekker lashen, må du ikke vri dem og ikke klemme. Generelt må plantene behandles nøye.

Hvordan bli kvitt bitterhet i agurker, hva å gjøre

Cucurbitacin, som gjør vegetabilsk bitter, er gunstig for vår helse. Den har en antitumor, anti-inflammatorisk effekt, dreper mikrober i kroppen, men hvem vil spise bitter grønnsaker?

For å fjerne bitterheten kan du kutte agurkene og legge dem i kaldt vann

Hvis du har vokst bittre agurker, ikke motløs. Du kan alltid finne sin bruk eller bli kvitt bitterhet. De kan saltes, syltet, mens de mister sin bitter smak. Når du lager salater, klipp av skelen, og føler ikke bitterhet. Det skjer at bare den bakre delen av en agurk er bitter i halen, så kutt den bare av. På restauranter, for å kvitte seg med bitterhetens frukt, gnier de intensivt et stykke av avskåret med ryggen. Først slippes skummet ut, da blir det mindre og bitterheten går bort.

En enkel måte å ødelegge den bitre smaken - Det er å suge agurker i vann, det er bare nødvendig å endre det flere ganger. Kukurbititsin splittes med enhver behandling.

Jeg vil gjerne merke seg at agurk er en lunefull plante. Det er viktig å observere de riktige agrotekniske metodene når de vokser det, bruk råd fra erfarne gartnere. Eksperiment og da vil du lykkes.

Pin
Send
Share
Send
Send