Agurk har blitt en kjent gjest på bordet vårt.: Hvilken slags vitamin salat vil gjøre uten tynn skiver grønne sirkler i den, og kan du forestille deg vinterpreparasjoner uten det? Denne sengens seng synes å være en av de enkle og upretensiøse venngartneren. Han er kjent for hver enkelt av oss, men hvor mye vet vi virkelig om denne grønne grønnsaken, eller kanskje frukt? Er agurk en bær eller en grønnsak?
Er agurk en bær, frukt eller grønnsak?
Det er mye kontroverser om den egentlige tilknytningen til agurk til en av plantens typer. Noen kaller ham en grønnsak, som er den vanligste oppfatningen, noen - frukt.
Men samtidig det er svært rimelig tilskrevet vegetabilske avlinger. I matlaging regnes de som grønnsaker.
Uansett hvor kjent for våre steder kom agurk faktisk han er innfødt av yngel og india ved foten av himalayaene, er den veldig tropiske planten som dyrkes av egypterne og hinduer.
Likevel, i Russland ble han vant til stor suksess for seg selv.
Agurk tilhører gresskarfamilien og er en bær Særtrekk av voksende agurker
Agurk er en av de eldgamle vegetabilske avlinger, sammen med eggplanter, rødbeter og erter, noe som forårsaker så mange av sine varianter og typer.
Denne representanten av planteverdenen presentert i form av en langstrakt gresskar. Ofte har den en rik smaragdgrønn farge på huden, dekket av tuberkler eller kviser som er mer kjent for oss.
De er designet for å puste planter, og for gartneren er en indikator på moden til frukten til salting.
Denne avlingen kan dyrkes i åpen bakke eller i drivhus. (drivhus) frøplanter og frøløse måter.
Ved planting i friluftsliv må det tas hensyn til jorda. Det skal næres og befruktes.
Plantekultur finner vanligvis sted i slutten av aprilnår sterke frost er allerede bak, og deres samling - fra midten av august til slutten av september.
Hothouse samme måte å dyrke garanterer vanligvis mer mettet i antall og kvalitet av avlingen. Slike frukter er juicier og mer velsmakende og modne en eller to uker tidligere enn deres "non-cofee" congeners.
Den mest delikate og sprø betyr umoden. Du bør ikke vente når den får sin maksimale størrelse.
Eldre og overfylte frukter vil være forskjellige vannaktig smak og mangel på friskhet som kreves av dem.
Den kan dyrkes både i friluftsliv og i drivhuset ved frøplanter og frøfrie metoder. Nyttige egenskaper for kroppen
Et kjent faktum er det agurk er nesten helt sammensatt av vann, nemlig 95%.
I tillegg til en grønnsak har følgende nyttige egenskaper:
- er en stor hjelper av kardiovaskulærsystemet, reduserer blodtrykket;
- bærer en lett dreneringseffekt;
- nyttig i forebygging av sykdommer i nyrene, leveren og skjoldbruskkjertelen.
Vi må ikke glemme en av de viktigste fordelaktige egenskapene til en grønnsak: kroppsforyngelse. Det er et stort utvalg av kosmetiske kremer for ansikt og hender med et ekstrakt av denne grønnsaken, samt mange oppskrifter for masker basert på den.
Grønnsak inneholder 95% vann, vitamin C og B, fosfor, jod, magnesium og jernResten av sammensetningen er opptatt av vitaminer og mineraler, hvorav antallet kan glede seg over mengden.
Dette og vitamin C, kjent for alle, som en kilde til å opprettholde immunitet. og B-vitaminerstøtter en stabil tilstand av kroppen.
Og også jod, magnesium, jern og fosforsom er viktige komponenter i kroppen.
Retter fra det er en stor hjelp for de som tar sikte på å gå ned i vekt eller bare bli sunnere. For eksempel, per 100 gram av en slik vegetabilsk har bare 16 kalorier.
Og selvfølgelig ingen kolesterol og det faktum at det i store mengder kan forverre kroppens tilstand.
Programmet "Om det viktigste" forteller om fordelene med grønnsaket:
Er det noen skade?
Som tidligere nevnt, er agurk et enkelt og kjent produkt for oss, hvis bruk i rimelige mengder bare gir nytte. men overdreven å spise det bærer ikke noe godt.
Det er en rekke kontraindikasjoner., som vil bidra til å beskytte mot ytterligere konsekvenser. Det er bare noen få:
- bruk av grønnsaker er kontraindisert i sykdommer i magen med et høyt surhetsnivå
- Spesiell oppmerksomhet bør betales til grønnsaker kjøpt i supermarkedet eller på markedet. I dårlig kvalitet frukt er risikoen for tunge nitrater høy.
Fordeler for forventende mødre og deres barn
Å være et ikke-allergifremkallende produkt, agurk kan være et flott tillegg til menyen av gravide kvinner.
Barn kan bli lært til ham fra omtrent ett år gammel.begynner å lokke med små porsjoner.
Ikke allergifremkallende grønnsaker kan inkluderes i menyen av gravide og barn fra året Kokeprogrammer: Oppskrifter
De vanligste formene for matlaging agurker er salting og beting. Vi er alle godt klar over den lange forberedelsen av blanks for vinteren.
Generelt, disse Prosesser er representert ved flere stadier.:
- suge frisk frukt i kaldt vann i 6-8 timer;
- sortering, slik at du kan skille god frukt fra de med sprekker og mørke flekker;
- legger krydder etter smak (løvblad, persille, dill, pepper);
- prosessen med å hælde og rulle bokser.
Salat med agurk og kiwi og agurk fersk cocktail:
Noen interessante fakta om agurker:
- agurk og melon - fjerne slektninger;
- agurker ble brakt til våre land i det 16. århundre;
- Et monument til en agurk ble reist i byen Nezhin;
- I Europa kalles spikede agurker "russere".
Og samtidig Denne kulturen er ufarlig hvis den vokser riktig og bruk som angitt.
Det er veldig viktig å se nøye på det enkle, fordi det vanligvis er mer nyttig. Og en slik sovesofa er ikke noe unntak.
